Blumenkohl Konserve abgetropft gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	15 g	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 23 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 57 %

Andere suchten auch nach

Gratinierter Blumenkohl (Zubereitung Haushalt)

Rotkohl-Blumenkohl-Salat mit Sahnesoße (Zubereitung Großküche)

Blumenkohl mit Hackfleisch gefüllt, mit Käse überbacken (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	81 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	426 kJ	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	15 g	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	482 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	42 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	43 µg (≈ 4 % NW) 4 %	226 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	252 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.326 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	819 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4.311 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	437 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.300 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	411 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.657 µg (253 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	66.616 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	76 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	400 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	76,00	400,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	163 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	204 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.074 mg	1.500 mg
Chlorid	494 mg (≈ 21 % NW) 21 %	2.600 mg	2.300 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	695 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	126 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	221 mg	700 mg
Schwefel	48 mg	253 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,57 : 1	0,57 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	319 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.679 µg	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.105 µg	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	216 µg	1.250 µg
Mangan	159 µg (≈ 5 % NW) 5 %	837 µg	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	84 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	20 mg	105 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	20 mg	105 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.422 mg	7.484 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	734 mg	3.863 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	688 mg	3.621 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	157 mg	826 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	157 mg	826 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	223 mg	1.174 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.070 mg	5.632 mg	–
Isoleucin	111 mg (≈ 7 % NW) 7 %	584 mg	1.500 mg
Leucin	171 mg (≈ 6 % NW) 6 %	900 mg	2.925 mg
Lysin	141 mg (≈ 6 % NW) 6 %	742 mg	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	253 mg	780 mg
Phenylalanin	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	411 mg	310 mg
Threonin	111 mg (≈ 10 % NW) 10 %	584 mg	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	179 mg	300 mg
Tyrosin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	184 mg	1.875 mg
Valin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	789 mg	1.950 mg
Arginin	111 mg	584 mg	–
Histidin	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	258 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	147 mg	774 mg	–
Asparaginsäure	313 mg	1.647 mg	–
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	163 mg	310 mg
Glutaminsäure	369 mg	1.942 mg	–
Glycin	99 mg	521 mg	–
Prolin	122 mg	642 mg	–
Serin	147 mg	774 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	50 mg	263 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	17 mg	89 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	44 mg	232 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	42 mg	221 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	5 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	32 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,00	21,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1,00	5,26	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	5,26	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	148 mg	779 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	117,00	615,79	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	31,00	163,16	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	15 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.332 mg	12.274 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	470 mg	2.474 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	1 g	–
Rohasche	1,2 g	6,3 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe